LE RÉGAL DE BACCHUS 55€/PERS

 

Coupe de Champagne servie après la visite

 

Assiette périgourdine (salade, gésiers, magret,bloc de foie gras de canard)

Ou

Duo de foie gras et sa gelée au Ratafia

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Cassolette d’escargots

Ou

Cassolette façon Mamy Michelle

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Trou champenois

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Souris d’agneau au thym

Ou

Sauté de veau marengo

Ou

Sandre au Champagne

Ou

Paupiette de saumon à la normande

Garniture: petit légumes

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Trio de fromages et sa chiffonnade de salade

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Délices de BACCHUS ( cascade de desserts)

 

1 verre de ratafia / pers avec l’entrée

 

Par table de 8 personnes: 1 bouteille de coteau Champenois rouge,

1 bouteille de Champagne, eau minéral, café.