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RESTAURATION pour groupes de 30 à 60 personnes
la visite du musée du vignoble en miniature est offerte par la maison
Salle de restauration panoramique avec vue sur la vallée de la Marne.
Suggestion menus selon saison et possibilité.
MENU
DECOUVERTE
35 €
Duo de pâté
(Pâté Richelieu, pâté de lapin)
ou
Terrine de poisson
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Coq au vin
ou
Boeuf bourguignon
ou
Suprême de poulet au champignon
avec sa garniture
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Salade
Fromage
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Tarte aux pommes
ou
Sorbet au marc
ou
Sorbet melon au Ratafia
ou
Kir glacé
ou
Salade de fruit saison
MENU
GASTRONOMIQUE
40 €
Salade paysanne
(salade, lardons, gésiers, fromage,noix)
ou
Salade océane
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Cassolette d'escargots
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Cuisse de canette rôtie sauce poivre vert
Gratin Dauphinois
ou
Saumon à l'oseille
Pâres fraîches
ou
Blanquette de veau avec sa garniture
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Salade
Duo de fromages
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Bavarois
ou
Croquant au chocolat
LE REGAL DE
BACCHUS
50 €
Assiette périgourdine
(salade, gésiers, foie de volaille, bloc de foie gras de canard)
ou
Duo de bloc de foie gras(oie/canard) à la gelée de ratafia
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Cassolette de moule,pétoncles et champignons
ou
Cassolette d'escargots
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Trou Champenois
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Souris d'agneau au thym
ou
Sauté de veau Marengo
ou
Sandre au Champagne
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assiette de fromages avec chiffonnade de salade
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Délice de BACCHUS
(cascade de deserts)